Ini dia salah satu jenis usaha yang paling banyak konsumen dan penggemarnya. Ya, usaha jualan ayam goreng atau fried chicken. Biasa juga disebut juga ayam goreng berbalut tepung. Anda bisa dengan mudah menjumpai berbagai gerai usaha fried chicken konsep kaki lima maupun restoran di kota maupun pedesaan terpencil. Bahkan jarak antara satu gerai berdekatan dengan gerai lain. Dan tetap laris manis. Hal ini membuktikan bahwa fried chicken memiliki pangsa pasar yang sangat luas. Dan hampir setiap orang dari anak-anak, remaja, orang dewasa dan lanjut usia menyukai kuliner ini sebagai menu pendamping nasi. Prospek Usaha Fried Chicken Prospek usaha ayam goreng fried chicken terbilang sangat menjanjikan. Karena setiap orang hampir menyukai daging ayam yang mengandung protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Bisnis ayam goreng fried chicken termasuk usaha kuliner yang selalu dibutuhkan setiap orang selama hidup di muka bumi. Kelebihan lainnya, seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap makanan bergizi membuat usaha fried chicken laku keras. Anda tidak salah untuk memilih membuka usaha ayam goreng fried chicken yang menjanjikan keuntungan sangat besar perhari. Karena untuk pangsa pasar dan konsumen usaha fried chicken cukup luas. Kalangan anak-anak, remaja, ibu-ibu, bapak-bapak dan kakek nenek menyukai ayam goreng berbalut tepung ini. Penulis tidak pernah mendapatkan gerai usaha fried chicken sepi konsumen. Usaha berjualan fried chicken tidak mengenal istilah sepi pembeli. Selalu laris manis. Kekurangan Usaha Ayam Goreng Fried Chicken Namun yang menjadi kekurangan usaha ayam goreng fried chicken adalah tingkat persaingan yang sangat tinggi. Sobat bisa menjumpai berbagai gerai jualan fried chicken di pinggir jalan dengan jarak yang tak terlalu jauh. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau dari mulai Rp 5000 hingga Rp 20 ribu. Hal ini kadang membuat persaingan usaha tidak sehat. Dimana kadang terjadi saling perang harga yang membuat keuntungan usaha fried chicken tak terlalu besar perhari. Rincian Biaya Modal Usaha Fried Chicken dari Awal hingga Buka Bagi anda pemula yang tertarik untuk terjun membuka usaha fried chicken tentu bertanya-tanya mengenai perhitungan modal usaha fried chicken. Tenang saja untuk memulai usaha fried chicken bisa dengan modal kecil. Berikut ini rincian biaya modal usaha fried chicken dari awal hingga buka bagi pemula, antara lain ⪠Modal Investasi 1. Gerobak atau booth sebagai tempat display harga Rp 4 juta 2. Wadah, baskom, wajan, kursi, meja, gas elpiji 3 kg, kompor dll Rp 2 juta Total biaya investasi Rp 6 juta. ⪠Modal Operasional 1. Belanja ayam 5 kilogram Rp 30 ribu = Rp 150 ribu x 1 bulan = Rp 4,5 juta perbulan 2. Telur ayam Rp 200 ribu 3. Minyak goreng Rp 500 ribu 4. Tepung terigu Rp 200 ribu 5. Kantong keresek, bungkus kertas dan sambal Rp 200 ribu 6. Sewa lokasi usaha Rp 400 ribu Total biaya operasional usaha fried chicken perbulan untuk pembelian bahan baku dan sewa tempat sekitar Rp 6 juta. Keuntungan Usaha Fried Chicken Apabila dalam satu ekor ayam atau 1 kilogram daging ayam dapat menghasilkan sepuluh potong daging ayam fried chicken dengan harga jual Rp 5000 perbuah maka omset harian yang didapatkan sekitar Rp 250 ribu perhitungan dari 50 x Rp 5000. Dikalikan satu bulan atau 30 hari maka omset kotor per bulan sebesar Rp 7,5 juta. Dipotong biaya operasional usaha sebesar Rp 6 juta maka keuntungan bersih usaha fried chicken secara mandiri sebesar Rp 1, 5 juta perbulan. Lumayan bukan? Kiat Sukses Bisnis Fried Chicken Untuk membuka usaha fried chicken yang langsung sukses dan laris manis tidaklah mudah. Diperlukan berbagai upaya dan strategi jitu. Untuk lebih jelas dan lengkap, berikut ini kiat sukses bisnis ayam goreng fried chicken, antara lain 1. Menerapkan analisa SWOT. Singkatan dari Strength, Weakness, Opportunity dan Threat. Dengan cara melihat pesaing, ancaman, peluang, dan kekuatan. 2. Promosi massif. Untuk promosi usaha fried chicken bisa dilakukan dengan berbagai bentuk seperti pembagian brosur, pasang pamflet, promosi dari mulut ke mulut, pasang iklan di koran dan media cetak lain serta radio, toko online dan lain sebagainya. 3. Sistem waralaba Untuk memperbesar pangsa pasar dan mengembangkan usaha fried chicken maka anda bisa menawarkan paket kemitraan usaha kepada publik untuk membuka bisnis fried chicken dengan brand milik anda. Sediakan berbagai paket usaha fried chicken yang menarik dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat luas. 4. Pelayanan ramah dan bersahabat. Dengan pelayanan yang ramah, murah senyum dan bersahabat akan membuat konsumen senang dan akan kembali lagi jika hendak membeli ayam berbalut tepung ini. 5. Harga lebih murah dari pesaing. Pada awal mula usaha fried chicken, untuk membuat bisnis anda langsung laris manis maka anda bisa menjual satu buah fried chicken dengan harga lebih murah dari kompetitor. Misalkan Rp 5000 perbuah. 6. Rasa ayam goreng fried chicken sangat gurih dan enak dengan kualitas baik. Namanya bisnis kuliner maka hal pertama yang harus diperhatikan adalah masalah rasa. Oleh karenanya, pastikan rasa fried chicken yang sobat jual lebih enak dan lebih lezat dari para pesaing di sekitar. 7. Gerobak yang indah dan menarik. Anda bisa membeli gerobak fried chicken baru maupun yang bekas. Harga gerobak fried chicken baru sekitar Rp 5 juta. Sedangkan harga gerobak fried chicken bekas sekitar Rp 3 juta. Namun jika anda ingin menghemat pengeluaran maka anda bisa membuat gerobak sendiri. Cara membuat gerobak fried chicken cukup mudah dengan bahan baku kayu, kaca etalase dan roda yang harus dipersiapkan. 8. Lokasi usaha yang strategis. Tempat usaha fried chicken sangat menentukan keberhasilan bisnis ini. Oleh sebab itu, pastikan anda membuka usaha fried chicken di tempat yang sangat strategis. Seperti di pusat keramaian, dekat pasar tradisional dan pasar modern, dekat minimarket, berada di pertigaan jalan raya yang ramai dan lain-lain. Jika anda tak mempunyai tempat strategis seperti itu maka anda bisa menyewa lokasi usaha tersebut. Namun jika anda mempunyai rumah yang berada di pinggir jalan yang padat penduduk maka tak ada salahnya untuk membuka usaha fried chicken di depan rumah memanfaatkan teras atau pekarangan rumah. 9. Mencari tenaga penjual Untuk mendongkrak penghasilan dari jualan fried chicken maka anda bisa merekrut tenaga sales fried chicken secara mobile atau keliling. Tugas anda hanya menyediakan fried chicken siap jual beserta gerobak keliling. Usaha Fried Chicken Sabana Apabila anda tidak mau direpotkan dengan peralatan dan resep cara pembuatan fried chicken yang enak dan lezat maka sobat dapat bergabung dengan waralaba Sabana Fried Chicken. Atau jika anda mempunyai modal sangat besar bisa saja membuka usaha waralaba fried chicken kualitas internasional seperti KFC. Namun jika anda memiliki modal keuangan yang terbatas maka sobat bisa mengambil usaha franchise fried chicken lokal seperti Sabana Fried Chicken, Hisana Fried Chicken, Dallas Fried Chicken, dan lain sebagainya. Untuk menjadi mitra usaha fried chicken sabana diperlukan berbagai persyaratan yang telah ditentukan oleh manajemen sabana pusat, antara lain memiliki jiwa wirausaha, menyetorkan biaya investasi sesuai dengan paket usaha yang diambil. Dengan bergabung menjadi mitra usaha waralaba fried chicken berarti anda tidak usah mempersiapkan usaha ini dari nol. Segala peralatan, bahan baku dan resep serta prosedur usaha sudah disiapkan dalam bentuk SOP. Tinggal kita menjalankan sistem tersebut yang terbukti berhasil. Berapa Keuntungan Franchise Sabana Fried Chicken Ditanya mengenai berapa keuntungan usaha franchise sabana fried chicken perhari atau perbulan tentu berbeda-beda tergantung banyak faktor. Seperti tempat yang strategis, pesaing terdekat, cara promosi yang dilakukan dan lain sebagainya. Namun keuntungan usaha fried chicken sabana paling sedikit Rp 1,5 juta perbulan. Apabila di waktu hari libur atau di bulan Ramadan maka keuntungan usaha fried chicken bisa lima kali lipat atau sekitar Rp 10 juta perbulan. Proposal Usaha Fried Chicken Modal usaha fried chicken terutama masalah pendanaan perlu dilakukan mengingat setiap jenis usaha memerlukan yang namanya modal usaha berupa peralatan maupun uang. Misalkan untuk membuka usaha fried chicken membutuhkan peralatan gerobak, wadah, bahan baku dan lain sebagainya. Semuanya memerlukan uang untuk membelinya. Bagi anda yang mempunyai modal minim maka akan kesulitan untuk memulai usaha fried chicken yang memerlukan modal tak sedikit. Namun ada berbagai cara yang bisa ditempuh untuk mendapatkan modal usaha fried chicken terutama modal uang. Salah satu caranya adalah menawarkan kerjasama kepada para investor. Sobat hanya menjalankan usaha sedangkan pihak investor sebagai penanam modal. Sistem pembagian keuntungan dibagi secara adil dan proporsional. Selain itu, sobat bisa mengajukan permodalan usaha fried chicken dengan mengajukan pinjaman modal usaha ke bank syariah. Pengajuan modal tersebut harus disertai dengan proposal usaha fried chicken dan data penting lain. Untuk contoh proposal usaha fried chicken haruslah terdiri dari beberapa bagian antara lain pendahuluan, latar belakang, tujuan proposal, prospek usaha fried chicken ke depan, estimasi keuntungan perbulan, rincian biaya modal usaha fried chicken yang dibutuhkan dari awal hingga buka, persentase pembagian keuntungan dan lain sebagainya.Deskripsi Membuka investasi untuk restoran dengan model usaha dengan konsep Virtual Waralaba Tahun Berdiri: 2010 Franchise Fee: - Modal Awal: ± Rp 1 juta Alamat: Gedung Samwon, Jalan Haji Lebar No. 6, Meruya Utara, Jakarta Barat Phone./WA: 0878 8080 8182 . 11. Yago Ayam Geprek Kimchi - Virtual Waralaba. Perusahaan: CV Berkat Anugerah Sentosa Tak bisa dipungkiri, kepopuleran menu rice bowl semakin menjadi-jadi. Sejauh mata memandang pasti ada saja yang menyajikan menu satu tidak laku, secara nasi merupakan menu makanan utama orang Indonesia, begitu mudah memadukannya dengan aneka lauk yang tinggal pikirkan saja, deh, bagaimana kita variasikan lauk rice bowl yang enak dan tentunya berbeda dari restoran-restoran untuk ENDEUSiast yang ingin jualan rice bowl, lauk yang berbeda menjadi identitas produk yang kita bingung, kali ini Endeus akan membagikan 7 resep rice bowl untuk jualan. Yuk, catat dan segera praktikan resepnya untuk menjadi menu andalan kita!1/ Crispy Chicken Rice BowlResep satu ini dijamin tak akan gagal di lidah siapapun. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pasti suka dengan Crispy Chicken Rice Bowl ini, deh. Ayamnya renyah dengan tambahan saus teriyaki, mantap!Bahan-bahan4 potong fillet paha bawah dan atas ayam, potong memanjang½ sdt garam1 sdt air jeruk nipis2 siung bawang putih, haluskan½ sdt kecap asinair esminyak goreng400 g nasi putih1 sdt wijen, sangraiPelapis, Aduk Rata250 gr tepung terigu protein sedang½ sdt garam½ sdt baking powderSaus1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, memarkan3 sdm saus teriyaki1 sdm saus tomat200 ml air¼ sdt garam¼ sdt gula pasir2 sdt maizenaCara membuat Crispy Chicken Rice Bowl1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit di dalam Tiriskan ayam, aduk rata bersama bawang putih dan kecap asin. Diamkan di dalam lemari es 20 Gulingkan ayam dalam pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan lagi dalam pelapis sambil Goreng di dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan Saus Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan campuran saus teriyaki, saus tomat, dan air. Aduk rata sampai meletup-letup. Campur tepung maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam saus. Aduk sampai meletup-letup. Siapkan nasi di dalam mangkuk, beri ayam di atasnya, siram dengan saus. Taburi wijen sangrai. Beef Yakiniku Rice BowlTak ingin membuat rice bowl yang ribet tapi enak? Jawabannya ada pada Beef Yakiniku Rice Bowl ini, nih!Bahan-bahan100 ml air6 sdm shoyu / kecap asin jepang½ sdt cuka masak½ sdt merica hitam bubuk½ sdt kaldu sapi bubuk4 cm jahe, parut halus1 sdm gula pasir500 g daging sukiyaki2 sdm minyak wijen150 g bawang bombainasi putih, secukupnyadaun bawang cung, iris tipis, secukupnyaCara membuat Beef Yakiniku Rice Bowl1. Aduk rata air, shoyu, cuka masak, merica, kaldu bubuk, jahe, dan gula Masukan campuran bumbu ke dalam daging, diamkan hingga meresap ± 10 menit. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum dan Masukkan marinasi daging beserta bumbu, tumis hingga daging matang. Penyajian Letakkan nasi ke dalam mangkuk / piring saji, berikan tumisan daging di atasnya. Taburkan dengan irisan daun bawang cung. Santap Salmon Teriyaki Rice BowlPilihan rice bowl sebaiknya jangan daging dan ayam saja. Coba deh kita tambahkan resep Salmon Teriyaki Rice Bowl yang enak dan berbeda ini, nih!Bahan-bahan2 sdm madu4 sdt shoyu2 sdt mirin2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, parut3 cm jahe, parut2 buah salmon filletTumis Horenzo1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih2 cm jahe, parut300 g horenzo, potong 4 cm1 sdm shoyu1 sdm minyak wijenPelengkapnasi putih1 buah alpukat, iris 1 cm1 sdt wijen hitam dan putih panggang1 batang daun bawang cung, iris serong tipisCara membuat Salmon Teriyaki Rice Bowl1. Salmon Teriyaki Dalam mangkuk, campur rata madu, shoyu, mirin, minyak wijen, bawang putih, dan jahe. Lumuri fillet salmon dengan campuran Panggang salmon dan sisa bumbu dalam loyang datar beralaskan alumunium foil selama 15-20 menit dengan suhu Tumis Horenzo Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan horenzo, shoyu, dan minyak wijen. Tumis hingga horenzo Penyajian Sajikan salmon teriyaki dan tumis horenzo di atas nasi putih hangat. Beri pelengkap irisan alpukat, taburan wijen dan daun Korean Spicy Chicken Rice BowlBuat pecinta makanan Korea, pasti suka dengan resep Korean Spicy Chicken Rice Bowl ini, g fillet paha ayam, potong dadu 2 cm3 siung bawang putih, haluskan½ sdt garam½ sdt merica bubukminyak gorengAdonan Pelapis, Aduk Rata50 g tepung terigu50 g tepung maizena¾ sdt garam200 ml airSaus2 sdm minyak wijen3 sdm gochujang1½ sdt kecap asin1½ sdm madu150 ml airPelengkap nasi putihbiji wijen putihdaun bawang cung, iris halusCara membuat Korean Spicy Chicken Rice Bowl1. Aduk rata potongan ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 Celupkan potongan ayam ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Saus Panaskan minyak wijen, masukkan gochujang, kecap asin, madu dan air, aduk hingga rata. Masak hingga saus mendidih dan sedikit Masukkan potongan ayam, aduk cepat hingga tersalut saus. Angkat. Sajikan segera bersama Teriyaki Black Rice BowlVariasi rice bowl tak hanya ada pada lauk saja tetapi juga pada nasinya. Contoh saja resep Teriyaki Black Rice Bowl ini, nih. Penasaran?Bahan-bahan100 g sawi putih, iris tipis2 buah wortel, potong dadu1 sdt garam1 sdt merica hitam bubuk300 g beras hitam, cuci bersih450 ml air untuk menanak beras2 potong 250 g fillet dada ayam250 g tomat cherry2 buah alpukatwijen putih, sangraialuminnium foilSaus Teriyaki100 ml kecap jepang100 ml mirin100 g gula3 cm jahe, parut ambil airnya3 siung bawang putih, haluskanCara membuat Teriyaki Rice Bowl1. Saus teriyaki Campur semua bahan dalam panci saus. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan tercampur rata. Angkat. Taburi masing-masing sayur dengan ¼ sdt garam dan ¼ sdt merica, aduk rata. Bungkus dengan alumunium foil. Masukkan beras dan air dalam rice cooker. Letakkan wadah kukus di atasnya. Letakkan sayur yang telah dibungkus aluminium foil. Masak hingga nasi dan sayur matang. Angkat, Lumuri daging dada ayam dengan garam dan Panaskan minyak, masak daging ayam hingga matang. Angkat, potong-potong sesuai Susun nasi, ayam, dan sayur dalam piring saji. Tambahkan irisan alpukat, tomat cherry, dan wijen putih. Siram dengan saus teriyaki sebelum Beef Kimchi Rice BowlBuat pecinta kimchi, boleh banget nih cobain resep Beef Kimchi Rice Bowl ini. Cek resep selengkapnya berikut sdm minyak wijen100 g bawang bombai, iris halus6 siung bawang putih, cincang halus500 g kimchi, iris kasar400 g daging has dalam, iris tipis1 sdt gula pasir1 sdm kecap asinnasi putih, secukupnyabiji wijen putih, secukupnyadaun bawang cung, iris tipis, secukupnyaCara membuat Beef Kimchi Rice Bowl1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga Masukkan kimchi dan daging, masak hingga daging berubah Tambahkan gula pasir dan kecap asin, masak hingga daging matang. Penyajian Letakkan nasi di dalam mangkuk saji, berikan tumisan daging di atasnya. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang cung. Santap Tofu Teriyaki Rice BowlMembuat resep rice bowl untuk penganut vegetarian? Buat Tofu Teriyaki Rice Bowl ini saja, enak banget, buah tahu cina, potong dadu 2 cm50 g tepung maizena½ sdt garamminyak goreng400 g brokoli, siangi, blansirSaus Teriyaki, Aduk Rata100 ml kecap asin Jepang/shoyu100 ml mirin100 g gula pasir3 cm jahe, parut, ambil airnya3 siung bawang putih, haluskanPelengkapnasi putih1 batang daun bawang cung, iris tipisCara membuat Tofu Teriyaki Rice Bowl1. Lumuri tahu dengan campuran maizena dan Goreng tahu dengan minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, Dalam wajan, panaskan saus teriyaki hingga gula Masukkan tahu goreng dan brokoli, aduk hingga tercampur Sajikan tofu teriyaki di atas nasi putih dengan taburan daun bawang.
135resep cara buat ayam kentaki untuk jualan ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Ayam KFC KW simple . Yuk belajar cara membuat adonan tepung fried chicken. Resep Kentaki mini (14). Jual Tepung Ayam Crispy di Bogor - Harga Terbaru 2021 Resep Ayam Kentucky ala Rumahan yang Renyahnya .
6 Jurus Jitu Usaha Fried Chicken Modal Kecil Untung Besar Usaha makanan termasuk fried chicken atau ayam goreng memang sangat digandrungi oleh pelaku usaha kuliner dalam beberapa tahun belakangan ini. Selain bahan baku mudah didapatkan dan modal yang dibutuhkan cukup terjangkau, bisnis ayam goreng juga memiliki peluang untung sangat menjanjikan. Akan tetapi, karena tingginya tingkat persaingan dalam bidang usaha fried chicken, maka pelaku usaha membutuhkan persiapan strategi matang supaya bisa menggaet banyak pelanggan. Selain menghadirkan cita rasa lezat, konsep usaha yang dijalankan juga harus memiliki ciri khas. Meskipun bisnis ayam goreng seakan tidak ada matinya. Namun, jangan lupa bahwa jumlah kompetitor yang dihadapi juga sangat banyak. Oleh sebab itulah, Anda harus bisa bermain secara cerdas demi menarik perhatian pangsa pasar dan meningkatkan omset pendapatan. Bagi Anda yang tertarik untuk memulai bisnis fried chicken tapi belum memiliki pengalaman sama sekali, maka tidak perlu khawatir. Kenapa? Sebab di bawah ini akan diulas 6 rahasia jitu berbisnis ayam goreng dengan modal sedikit tapi bisa menghasilkan cuan besar. 1. Tentukan Konsep Usaha Sebelum memulai usaha fried chicken, sebaiknya tentukan konsep usaha yang diterapkan terlebih dahulu. Ada beragam jenis konsep bisnis fried chicken yang dapat dijadikan referensi, mulai dari menyajikan menu ayam goreng Wanna Be ala KFC atau MCD, hingga memilih konsep lebih otentik. Kalau kesulitan memilih konsep usaha, maka bisa menyesuaikan dengan target konsumen dan lokasi gerai. Misalnya, jika ingin membuka gerai di area sekitar kampus, maka pangsa pasarnya adalah mahasiswa yang notabene kaum muda sehingga Anda bisa menghadirkan konsep yang lebih kekinian. Misalnya, fried chicken one bite dengan aneka pilihan saus kekinian. Salah satu contoh menu yang dapat dipertimbangkan adalah, ayam goreng Korea dengan saus Gochujang. Supaya lebih bervariasi, Anda juga bisa menghadirkan menu sederhana khas Indonesia, seperti ayam geprek. Agar lebih budget friendly, Anda dapat menawarkan berbagai opsi porsi menu fried chicken yang akan dijadikan andalan. Misalnya, porsi small porsi medium dan porsi large Anda juga bisa memasarkan menu dalam bentuk paket hemat atau combo. Sementara itu, untuk memperluas jangkauan penjualan. Anda tidak harus fokus mengelola gerai konvensional saja, tapi juga bisa memasarkan produk secara online. Baik melalui sosial media, mendaftarkan bisnis ke Google Maps, hingga daftar mitra dengan GoFood, GrabFood, dan lainnya. 2. Analisis Usaha Dalam menjalankan usaha fried chicken, selaku owner, Anda juga harus mengukur peluang keuntungan serta ancaman terhadap bisnis yang dijalankan. Salah satu metode analisis yang dapat diterapkan adalah SWOT Strength, Weakness, Opportunities, and Threats. Teknik SWOT memungkinkan Anda menyusun strategi bisnis yang lebih efektif dan efisien dengan mempertimbangkan berbagai macam faktor, baik internal maupun eksternal. 3. Survei Supplier Bahan Baku Meskipun bahan baku untuk usaha fried chicken tergolong mudah didapatkan. Namun, Anda harus tetap selektif dalam memilih supplier. Sebab ada banyak hal yang harus Anda pertimbangkan, mulai dari budget pengiriman dari tempat usaha bisnis ayam potong, harga bahan baku yang ditawarkan, hingga kualitas ayam yang dijual. Bagaimanapun juga, harga dan kualitas bahan baku akan sangat menentukan tarif serta cita rasa dari menu ayam goreng yang akan dijual. Dengan memilih supplier yang tepat, Anda bisa memaksimalkan budget operasional dan menghidangkan fried chicken lezat kepada pembeli. 4. Sistem Operasional Rapi Salah satu daya tarik usaha fried chicken adalah proses pengolahannya simple dan praktis. Hal tersebut pula yang membuat menu ayam goreng masuk dalam kategori fast food cepat saji. Oleh sebab itulah, sebelum mulai menjalankan usaha, Anda perlu menyusun sistem operasional yang rapi dan efektif supaya tidak mengecewakan pelanggan. Mulai dari merencanakan sistem pre-order, layanan pesan antar, ticketing, dan jangan lupa menerapkan standar kebersihan. Untuk memudahkan pelanggan, Anda bisa menghadirkan berbagai macam metode pemesanan dan pembayaran. Untuk menunjang kegiatan operasional yang lebih terstruktur, tidak ada salahnya menggunakan aplikasi dengan sistem terintegrasi agar lebih efektif dan otomatis. 5. Menentukan Harga Menu Dalam usaha fried chicken, harga menu menyesuaikan dengan ketersediaan dan harga bahan baku serta konsep usaha yang diaplikasikan. Untuk bisnis ayam goreng sederhana, maka bisa menerapkan harga jual standar. Misalnya, ayam geprek level 1 + nasi harga Rp. /porsi. Untuk meningkatkan omset penjualan usaha fried chicken, Anda bisa mengakalinya dengan menawarkan berbagai variasi topping, seperti keju +5k, telur +4k, sosis +3k, kol +2k, tempe +2k, dan seterusnya. Trik lain yang dapat dijadikan jurus ampuh mendongkrak penjualan adalah membuat menu paket hemat. Misalnya, menggabungkan ayam goreng + nasi, dengan lemon tea, dan kentang goreng. Agar lebih menarik, harga paket hemat sebaiknya dibanderol lebih murah dibandingkan a la carte. Anda juga bisa menawarkan paket kombo makan berdua atau keluarga. Dengan begitu, pelanggan akan merasa dapat menikmati menu ayam goreng lezat super komplit dengan harga bersahabat. Tentunya respon positif dari pelanggan akan memberi dampak besar terhadap usaha Anda. 6. Mempersiapkan Strategi Promosi Tidak dapat dipungkiri, bahwa salah satu kunci sukses usaha fried chicken terletak pada promosi. Di era digital sekarang, Anda bisa dengan mudah mempromosikan bisnis secara online, baik itu melalui sosial media maupun mendaftar di layanan pesan antar populer. Anda juga dapat memanfaatkan sosial media sebagai sarana branding bisnis ayam goreng yang dijalankan. Caranya mudah, cukup registrasi dengan menggunakan nama usaha. Setelah itu, mulai posting konten menu andalan yang dijual berikut review pembeli dan promo tersedia. Untuk meramaikan feed sosial media Anda, maka bisa menggunakan strategi promosi ampuh seperti Beli minimal 100k free 1 porsi chicken wings. Setiap pembelian fried chicken pada malam Minggu akan mendapatkan 1 porsi es teh gratis, khusus makan di tempat. Promo topping hanya 5k untuk telur geprek dan saus keju. Selain itu, bisa juga dengan mengadakan giveaway yang berpotensi menguntungkan usaha fried chicken Anda. Sedangkan strategi promosi lain yang dapat diterapkan adalah dengan menyediakan voucher diskon pembelian. Misalnya, untuk lima kali pembelian gratis 1 pc fried chicken tanpa nasi. Manfaatkan aplikasi pengatur keuangan bisnis agar Anda dapat menentukan strategi promosi yang tepat. Baca juga 6 Bisnis Franchise Murah yang Menguntungkan! Resep Masak Ayam Goreng Gurih dan Lezat Dalam dunia kuliner, rasa masakan memang menjadi sebuah hal paling essential. Pasalnya, akan sia-sia saja keberhasilan dalam melakukan promosi dan menggaet pembeli, apabila Anda tidak bisa menyuguhkan hidangan dengan rasa lezat yang dapat memanjakan lidah para pembeli. Sekilas, memasak ayam goreng memang terlihat mudah dan sederhana. Namun, untuk bisa menghadirkan cita rasa lezat dan cocok di lidah semua orang tentu membutuhkan teknik tersendiri. Bagi Anda yang ingin terjun ke bidang usaha fried chicken, tapi belum begitu berpengalaman dalam mengolah ayam, maka resep masak ayam goreng super lezat dan renyah ini bisa dijadikan referensi Bahan-bahan bumbu yang harus dipersiapkan untuk ayam dengan bobot sekitar kg 7 siung bawang putih dihaluskan 2 sdt garam ½ ruas kunyit dihaluskan ½ sdt lada bubuk ½ sdt bubuk kaldu ayam Bahan-bahan tepung 1 kg tepung terigu protein tinggi 2 sdt bubuk bawang putih 2 sdt vetsin 2 sdt garam 9 gr bubuk kaldu ayam ½ sdt lada bubuk Bahan-bahan marinasi 2 ½ liter air putih 1 sdm susu bubuk Bahan tambahan lain 3 liter minyak goreng Ayam Cara memasak ayam goreng Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian. Setelah itu, cuci bersih kemudian letakkan dalam wadah. Masukkan semua bahan bumbu ayam dalam wadah berisi potongan daging ayam. Oleskan bumbu hingga merata, lalu pijat-pijat daging ayam supaya bumbu meresap. Diamkan selama kurang lebih 3 jam dalam wadah tertutup. Akan lebih baik jika disimpan di freezer sehingga proses marinasi bisa lebih optimal. Sekarang, siapkan bahan-bahan untuk membuat tepung gurih dan krispi. Larutkan susu bubuk menggunakan air hangat, kemudian tambahkan air dingin. Proses penepungan ayam dimulai dengan memasukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi tepung. Pastikan seluruh bagian ayam terlapisi oleh tepung. Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam air susu bubuk. Rendam sebentar, kemudian tiriskan. Ulangi proses dengan memasukkan kembali potongan ayam kedalam tepung dan lapisi dengan tepung, setelah itu celupkan ke air susu. Proses ini diulangi hingga tiga kali agar bumbu dan rasa semakin meresap, dan ayam goreng menjadi lebih renyah. Panaskan minyak di dalam wajan atau teflon. Untuk penggorengan dengan metode deep fried, maka Anda harus menggunakan minyak goreng cukup banyak. Masukkan ayam ke dalam penggorengan hingga berwarna keemasan, proses menggoreng membutuhkan waktu sekitar 12 menit jika digoreng pada suhu 150 ā 160oC. Untuk hasil lebih sempurna, sebaiknya tidak mengaduk-aduk ayam yang sedang digoreng. Setelah ayam goreng matang, segera angkat dan tiriskan. Fried chicken lezat dan renyah siap untuk disajikan kepada para pembeli. Analisis Modal Usaha Fried Chicken Beserta Keuntungan Tujuan utama menjalankan usaha tentu saja adalah supaya mendapatkan laba. Oleh sebab itulah, sebelum memulai bisnis ayam goreng, Anda perlu mempertimbangkan dan memperhitungkan segala sesuatunya, termasuk berapa modal yang harus dipersiapkan dan prediksi keuntungan. Bagi Anda yang memiliki rencana untuk berbisnis di bidang kuliner, khususnya fried chicken dengan skala menengah, maka analisis modal di bawah ini dapat dijadikan bahan referensi serta dapat menjawab pertanyaan āberapa modal buka usaha fried chicken?ā Modal untuk Perlengkapan Berikut adalah jenis-jenis perlengkapan yang dibutuhkan untuk membuka usaha fried chicken beserta kisaran harganya Perlengkapan Kuantiti Estimasi Harga Gerobak atau Etalase 1 unit Rp. Mesin penggorengan 1 unit Rp. Baskom Stainless 40 cm 2 unit Rp. Tirisan 1 unit Rp. Wajan 1 Unit Rp. Spatula 1 unit Rp. Talenan 1 unit Rp. Cupit makanan 2 unit Rp. Pisau 2 unit Rp. Alat makan Piring, sendok, garpu 15 set Rp. Gelas beling 1 lusin Rp. Bungkus makanan styrofoam box pcs Rp. Meja + kursi 3 Set Rp. Banner 1 unit Rp. Total Biaya Perlengkapan Rp. Modal Bahan Variabel Selain modal untuk membeli perlengkapan, Anda juga harus menghitung berapa banyak biaya variabel yang dibutuhkan dalam usaha fried chicken. Di bawah ini adalah jenis-jenis bahan yang dibutuhkan beserta harganya, dan tambahan anggaran operasional lain yang dapat dijadikan acuan Bahan Bahan Utama Kuantiti Estimasi Harga Tepung terigu 250 kg Rp. Daging ayam 450 kg Rp. Bumbu-bumbu ā Rp. Minyak goreng 60 liter Rp. Beras 300 kg Rp. Bahan Bahan Tambahan Kuantiti Estimasi Harga Saus cabai/tomat 100 pack / 500 gr Rp. Sambal cabai, tomat, bawang, dan sebagainya ā Rp. Tempe 900 pcs Rp. Tahu 900 pcs Rp. Lalapan Selada, timun, kemangi ā Rp. Topping Sosis Nugget 30 pack / gr 30 pack / gr Rp. Rp. Biaya Tambahan Kuantiti Estimasi Harga Gas elpiji tabung 5 kg 5 Rp. Listrik 30 hari Rp. Air 30 hari Rp. Biaya sewa tempat 30 hari Rp. Promosi 30 hari Rp. Total Biaya Variabel Rp. Estimasi Keuntungan dari Usaha Fried Chicken Dari perkiraan modal awal, diketahui bahwa untung memulai bisnis fried chicken Anda harus mempersiapkan budget untuk membeli perlengkapan dan persediaan bahan selama 1 bulan. Modal untuk membeli perlengkapan usaha membutuhkan Rp. masa pakai panjang. Sedangkan biaya variabel yang harus dikeluarkan per bulannya adalah sekitar Rp. Mengingat estimasi yang dilakukan meliputi 1 bulan 30 hari masa dagang, maka laba yang bisa dihasilkan dari usaha ayam goreng adalah sebagai berikut Harga Fried Chicken Per Porsi Target Penjualan Per Hari Total Pendapatan Rp. ā Rp. 80 porsi Rp. ā Rp. Per Bulan Estimasi Modal Awal Rp. Keuntungan Bersih Up to Rp. Jika Anda mengurangi modal awal pada bulan pertama usaha dibuka, mungkin hasilnya akan minus. Karena biaya yang dikeluarkan untuk membeli perlengkapan memang sangat besar. Akan tetapi, karena menu tambahan yang disediakan cukup banyak. Hal tersebut dapat ditutupi dengan penjualan makanan lain, seperti tempe, tahu, sosis, nugget, dan sebagainya. Apabila berhasil mencapai target penjualan, dan semua stock menu tambahan bisa habis dalam waktu 1 bulan, maka Anda akan mendapatkan omzet sangat besar. Bahkan, dengan total modal Anda bisa menghasilkan cuan hingga Oleh sebab itu, supaya usaha fried chicken Anda bisa menjual sesuai target, maka harus mengerahkan keterampilan ekstra. Terutama dalam merencanakan strategi promosi. Bayangkan saja, jika pada bulan pertama Anda bisa meraup untung per bulan. Besar kemungkinan kalau bulan berikutnya untung akan semakin besar sebab hanya dikurangi modal variabel. Dengan catatan, jumlah penjualan tetap konsisten, dan kalau bisa semakin meningkat. Catat semua pengeluaran dan pemasukan dengan aplikasi pencatat keuangan dari Mekari Jurnal. Cara Memulai Usaha Fried Chicken dengan Modal Terbatas Saat ingin membuka bisnis ayam goreng, tentu modal usaha akan menjadi pertimbangan pertama. Akan tetapi, perlu diingat bahwa untuk memulai bisnis fried chicken, Anda tidak harus terpaku pada modal yang dipaparkan di atas. Sebab usaha ini juga bisa dimulai dengan modal minim. Lantas, bagaimana memulai usaha fried chicken? Anda bisa berkreasi dengan berjualan fried chicken secara online dengan sistem delivery atau membuka usaha ayam goreng rumahan. Untuk menekan budget pengeluaran membeli perlengkapan, Anda dapat mulai dengan perlengkapan dapur seadanya. Di era digital sekarang, teknologi membuka peluang sangat besar bagi setiap orang untuk bisa sukses berbisnis meskipun dengan modal pas-pasan. Dalam hal ini, media sosial bisa dijadikan sebagai tempat untuk menjual dagangan Anda supaya bisa dijangkau oleh lebih banyak orang. Paket Usaha Fried Chicken, Solusi Praktis Membuka Bisnis Ayam Goreng! Salah satu alternatif pilihan mudah dan cepat untuk memulai bisnis fried chicken meskipun modal pas-pasan adalah dengan membeli paket usaha. Saat ini, ada banyak mitra yang menawarkan paket bisnis fried chicken dengan tarif berbeda-beda, bahkan mulai dari 3 jutaan saja. Dengan membeli paket usaha, Anda akan mendapatkan banyak keuntungan, mulai dari fasilitas jualan hingga pelatihan membuat fried chicken sampai mahir. Hanya saja, Anda harus membeli booth sendiri, karena perlengkapan tersebut tidak termasuk dalam paket hemat. Di bawah ini adalah beberapa fasilitas yang akan didapatkan dari paket usaha modal 3 jutaan Banner Display Menu 1 Set Etalase Kaca 1 Pcs Lampu Etalase 1 Set Ayam Potong 3 Ekor Saringan Minyak Besar 1 Pcs Saringan Minyak Kecil 1 Pcs Baskom Besar 1 Pcs Baskom Kecil 1 Pcs Ayakan Tepung 1 Pcs Wajan Stainless Kotak 1 Pcs Capitan Besar 1 Pcs Capitan Kecil 1 Pcs Sodet Stainless 1 Pcs Kompor + Regulator + Selang 1 Set Meja Kompor Alumunium 1 Unit Bumbu Fried Chicken 2 Pack Bumbu Marinasi 2 Pack Plastik 1 Pack Box 50 Pcs Kertas Nasi 100 Pcs Bungkus Ayam Coklat 100 Pcs Cetakan Nasi 1 Pcs Saus Sambal 4 Pack Saus Tomat 4 Pack Termos Es Liter 1 Pcs Minyak Goreng 4 Liter Ingin memulai usaha fried chicken tapi masih ragu? Tenang saja Anda dapat memanfaatkan aplikasi untuk bisnis, sebuah sistem yang mengembangkan usaha Anda dengan mudah dan efisien. Jangan lewatkan aplikasi inventory dari Mekari Jurnal untuk ketahui detail produk di gudang. Jangan lewatkan keuntungan dengan jutaan rupiah untuk Anda jika bergabung program referral Mekari Jurnal sekarang juga.
Bacajuga: Berani Resign, Warga Depok Ini Raup Omzet Rp 20 Juta dari Jual Sambal. Di Taketama Bento, pengunjung dapat menikmati menu makanan Japindo, Japanesse-Indonesia Fusion. Salah satunya seperti sajian Sushi dengan isian gado-gado. Ada pula menu chicken karage yang disajikan dengan nasi, salad, dan keripik kentang khas Indonesia.